テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルや洋梨の第一アロマに加え、白い花とハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、軽いバターの香ばしさが感じられ、第三アロマとしてはクリーンなミネラル感が後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミネラル感が中間でしっかりと膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】スッキリとした余韻があり、青リンゴのような風味が感じられます。
ピノ・グリージョは、レ・コッリーネ・デイ・フィラリによって生産される白ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の豊かなテロワールから生まれています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、繊細でフレッシュな白ワインを育むのに理想的な環境です。ピノ・グリージョは、そのクリーンでクリスプなスタイルから、特に食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリージョは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成はステンレススチールで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと筋が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。僅かな柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では白桃やアプリコットの果実味が感じられ、丸みを帯びた口当たり。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽快な飲み口はアペリティフやシーフード料理に最適。良いバランスで、リフレッシュしたいシーンにおすすめ。