テイスティングノート
【外観】透明感のある深いルビー色が印象的です。 【香り】熟したチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。さらに、スパイスや土の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで優雅、しっかりとした中間の膨らみがあり、赤い果実の風味が口いっぱいに広がります。フィニッシュには心地よい酸味とタンニンのバランスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実味と共にほのかなスパイス感が残ります。
リミテッド・エディション・ピノ・ノワールは、イタリアのル・コリーネが手がける特別な赤ワインです。ピノ・ノワール特有の繊細な果実味とエレガントな酸味が特徴で、テロワールの影響を強く受けたエレガントなスタイルが魅力です。限られた生産量で、特別な機会にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。この過程で果実の風味が引き立ち、複雑な香りが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは洗練されているがしっかりとした構成。バランスが取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。夕食時に特に合う赤ワインで、特別なシーンにもおすすめ。