テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、後に白い花や柑橘系の香りが広がる。第三アロマには微かなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、フルーティな中間の膨らみがあり、最後に軽やかな酸が続く。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味がほのかに残り、心地よい余韻を与える。
シルヴォーズ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアの名門生産者レ・コルトゥーレによって作られたスパークリングワインです。トレヴィーゾ地区の豊かなテロワールが反映され、軽快でフレッシュなスタイルが特徴です。食事とのペアリングにも優れ、様々な場面で楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系の果実
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母の香り
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティな甘さ
軽やかな泡立ち
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
軽いサラダ
スパゲッティ・ペスカトーレ
アペリティーボ
フリッタータ
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出すために短期間の発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさとフルーティな風味を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。色調は明るく、透明感もあり、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わり、華やかさが増します。
味わい
アタックは明快で爽やか、フルーティーな酸味が特徴です。中盤では、ミネラル感とともに優雅な泡立ちが心地よく、後味にはわずかな塩気が感じられます。
総合
全体的に軽快で飲みやすく、パーティーやカジュアルな食事にぴったりです。早めに楽しむのが良いでしょうが、1年程度の熟成も可能と考えられます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5