テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類、白い花、ハーブがあり、第二アロマにはわずかにバターの香り、第三アロマは熟成によるミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感と果実味が心地よく、中間ではクリーミーさと酸味が調和し、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】酸味が残り、フルーティーさが長く続きます。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方の伝統的な白ワインで、特にサン・ジミニャーノの特異なテロワールから生まれます。Le Corti dei Podestaは、この地域の風土を最大限に生かし、フレッシュでバランスの取れたワインを生産しています。地域の特性を反映したこのワインは、地元の料理との相性が良く、地元の文化を感じられる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間は瓶内で熟成されます。通常は清澄剤を使用しないナチュラルな製法が採用され、ワインの純粋さを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの中での動きは滑らかで、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、少しのハーブや花のニュアンスも感じられる。時間が経過すると、桃やアプリコットの果実香が広がり、ミネラル感が加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の爽やかさが広がる。中盤には豊かな果実味が展開し、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が期待できる。食事とのペアリングはシーフードや軽いパスタ料理に最適で、日常の食卓を華やかに彩る一杯。