テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスミレやタイムのハーブ香が感じられる。最後に、軽やかなスパイス香も出現する。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実感が口全体に広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスとフルーティな残り香が漂う。
キアンティ・ルフィーナ・レゼルヴァは、イタリアのトスカーナ地方に位置する高品質な赤ワインです。生産者のル・コステは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。この地域特有の土壌と気候がもたらすテロワールが、ワインに深みと豊かな風味を与えています。キアンティ・ルフィーナは、通常のキアンティよりも高い標高で栽培されるため、酸が引き締まり、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ル・コステでは、伝統的な発酵方法を用い、低温での発酵を行います。醸造後はオーク樽で熟成され、ワインにまろやかさと複雑さを加えます。一般的に熟成期間は12ヶ月程度と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、僅かに紫がかった輝きを持つ。濃厚な色調があり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
開けた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、チェリーやブラックベリーの風味が感じられる。中盤では酸味がバランスよく持続し、滑らかなタンニンが口中を包み込む。全体的に調和が取れた味わい。
総合
このワインは今が飲み頃で、まだ数年の熟成ポテンシャルもある。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーにも合う。豊かな風味が楽しめる。