テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ、バラの花びら、オレガノ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、口中に広がる酸味と果実味が心地よい。中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで軽快。 【余韻】果実の甘みが残る心地よい余韻が続く。
Brol Grande Bardolino Classicoは、イタリア・ヴェネト州で生産される赤ワインで、Le Fragheが手掛けています。このワインは、バルドリーノ地区の特性を反映し、新鮮でフルーティな味わいが魅力です。テロワールは湖近くの温暖な気候が影響しており、軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。日常の食事にもぴったりな、親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
酸味のバランス
柔らかなタンニン
軽快な飲み口
料理との相性
トマトソースのパスタ
軽い肉料理
ピザ
グリル野菜
サラダ
醸造について
一般的には、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることが多い。熟成にはオーク樽が使用される可能性があり、風味を引き立てる。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの内側に滴がゆっくりと残ります。
香り
開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、滑らかさが感じられます。後味には甘みのある果実感が残ります。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年は熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やパスタにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5