スパークリング
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ち。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが重なり、さらにレモンの皮やミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で弾ける泡が心地よく、中間にはフルーツの甘みが広がり、フィニッシュではミネラル感がアクセントとなる。 【余韻】クリーンで長く続く余韻に、爽やかな柑橘の風味が残る。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの代表的なスパークリングワインであり、特にその清涼感とフルーティーな香りが特徴です。生産者のレ・マンザーネは、環境に配慮した栽培方法で知られ、テロワールを活かした高品質なプロセッコを生産しています。このワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモンの皮
ミント
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
クリーミーな泡
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードパスタ
生ハムとメロン
スパイシーなアジア料理
フリッタータ
チーズプレート
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成期間はおおよそ3か月と推定されます。