テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間の膨らみを持ち、フィニッシュは滑らかでしっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
イ・コルタッチ・ディ・ラモーレ・ロッソは、キアンティの美しいテロワールから生まれる赤ワインです。生産者であるレ・マッセ・ディ・ラモーレは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質を追求しています。このワインは、地域の気候と土壌がもたらす特性を活かし、果実味と複雑さを兼ね備えたバランスの取れた逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されていると推測されます。発酵は温度管理され、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、少しの土のニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、柔らかなタンニンが心地よく広がります。余韻には赤い果実やスパイスの香りが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態です。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年のセラー保管が推奨されます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適しています。