テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香が広がり、さらに白い花やハーブの香りが見え隠れする。第二アロマとしては、軽やかなバターやトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】穏やかで心地よい余韻が続き、柑橘系のニュアンスが感じられる。
ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する小規模なアペラシオンで、特に高品質なシャルドネを生産しています。ル・ムルジュールは、地域の伝統を重んじつつ、モダンな技術を取り入れたワイン作りを行っており、その結果、フレッシュでバランスの取れたワインが生まれています。テロワールの影響を受けたミネラル感が特徴で、食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、軽いマロラクティック発酵が行われることが推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るく輝く印象。色調は黄金色に近く、ふんわりとした粘性が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が顔を出す。時間が経つと、トロピカルフルーツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。フルーティな余韻が心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃。フレッシュさと複雑さが共存しており、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成も楽しめるだろう。