テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオリーブの香りが広がります。最後にハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりしたタンニンが中間で膨らみ、余韻にかけて滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。
キャンティ・クラシコはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、Le Miccineのワインはそのテロワールをしっかりと反映しています。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味と酸味のバランスを生み出し、食事との相性が抜群です。伝統的な製法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、約12ヶ月間の熟成を経てリリースされています。このプロセスがワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やタバコの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンが絶妙に調和。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュで、全体にバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせたい。全体的にエレガントで、食事と共に楽しむのに適したワイン。