【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、フローラル（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、タンニンはシルキーで、果実味が豊かです。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には果実の甘味とスパイスが感じられます。
ボルドー地方のLe Mounantが手掛けるこの赤ワインは、フルボディで濃厚な味わいが特徴です。ボルドー特有のテロワールが反映されており、果実味と酸味のバランスが良好です。生産者は小規模ながら、伝統を重んじた高品質なワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
この赤ワインは、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適度な期間熟成されると考えられます。ボルドーの伝統に基づき、最低でも12ヶ月以上の熟成が期待されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた瞬間は黒系果実の濃厚な香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。食事とのペアリングが楽しめるワイン。