テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが広がる。ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュは爽やかでドライ。 【余韻】軽やかで、柑橘系の後味が長く続く。
Le P'tit Paysanは、カリフォルニアの小規模生産者で、フランスの伝統を受け継いだワイン造りを行っています。このシャルドネは、アメリカの多様な気候と土壌から得られる特性を反映した、バランスの取れた白ワインです。果実味と酸味の調和が魅力で、飲み手を選ばない親しみやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、フレーバーを加えるために適度なバトナージュ（澱の攪拌）が行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るいストロー色で、光に透かすと輝くような艶があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて熟したリンゴやバナナのニュアンスが加わります。さらに、軽やかなバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の爽やかさが口中に広がります。中盤では、豊かな果実味が感じられ、酸味がしっかりと支えています。タンニンは柔らかく、全体にバランスの良い印象を与えます。
総合
2019年は良いヴィンテージであり、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できます。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめるワインです。