テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラや軽いナッツの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな印象が広がります。中間はクリーミーで、余韻にはミネラル感が感じられます。フィニッシュは心地よく、少し酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツとバターの余韻が楽しめます。
レビュス・シャルドネは、フランスのル・ロゼ・ド・ベッサンによって生産される白ワインです。このワインは、フランスの多様なテロワールを反映し、シャルドネの特性を最大限に引き出しています。生産者は品質を重視し、持続可能な農業を実践していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レビュス・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間の熟成を経てリリースされると推定されます。熟成中は、温度管理が行われ、ワインの風味や香りが最大限に引き出されるよう配慮されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から黄色にかけての美しい色合い。透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立ち、柑橘系のフレーバーが全体を引き締める。中盤ではグリーンアップルや洋梨の味わいが広がり、心地よいクリーミーさが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。フレッシュ感とフルーティーな味わいが楽しめるため、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは高めで、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。