テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイシーな香りやハーブが現れる。最後には、ほのかな土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間では滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘みが心地よく残る。
Vaucluseは、フランスのル・サンティエ・ダン・レ・ヴィーニュが手がける赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、ワインの風味に深みを与えています。生産者は、自然との調和を重視し、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。特に、地元の伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鴨のコンフィ
醸造について
醸造は、温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい脚が形成される。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやオークのニュアンスが感じられる。フローラルな香りもほのかに漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なソースと合わせると良いシーンが広がる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%