Merlot-Syrah

メルロー・シラー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには穏やかなバターとトースト香が広がる。第三アロマにはバニラと軽い革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さがあり、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはわずかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

Le Sudisteが手がけるメルロー・シラーは、フランスの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。メルローの柔らかな果実味とシラーのスパイシーさが融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。飲みやすさと深みを兼ね備えたこのワインは、さまざまな料理との相性も良い、幅広い楽しみ方ができる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
バラの花
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかな果実味
スパイシーさ
シルキーなタンニン
程よい酸味

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮込み
牛肉のグリル
ラザニア
チーズプレート
シチュー

醸造について

ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、樽熟成により豊かな風味が引き出されることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的。

香り

開けた瞬間に黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。奥行きのある香り。

味わい

アタックはフルーティーで、ブラックチェリーやプラムの風味が感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸は心地よく、バランスが取れている。

総合

今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5