テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が続く。
サッシ・ネリ・コネロ・レゼルヴァは、イタリアのマルケ地方で生産される赤ワインで、特にレ・テラッツェによって手掛けられています。このワインは、地域の特性を反映し、バランスの取れた味わいと豊かなアロマが特徴です。コネロの丘陵地帯で育まれたブドウから生まれ、テロワールの影響を色濃く受けた品格ある一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
推定では、サッシ・ネリ・コネロ・レゼルヴァは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が用いられたと考えられます。その後、オーク樽での熟成により、風味の複雑さが増していると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きは際立っており、粘性も豊かである。色調は濃厚で、視覚的に存在感を放つ。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが感じられ、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが広がり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、丸みのあるタンニンが支えとなる。余韻にはスパイシーさが残り、複雑さが際立つ。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後が理想。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀シーンに最適である。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%