テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、熟成とともにほのかなバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンと酸味がバランスを保ちます。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、熟成由来のスパイシーな風味が特徴的です。
Aglianico Beneventanoは、イタリアの南部カンパニア州で生産される赤ワインで、Le Terre del Normannoによって醸造されています。このワインは、アリアニコ種の特徴を生かし、土壌や気候の影響を受けた複雑な風味を持つことで知られています。地元の伝統と現代的な醸造技術が融合したこのワインは、料理との相性も良く、特別な場面を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すための適度な期間が設けられています。特に、アリアニコの特性を最大限に引き出すために、伝統的な手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが感じられます。さらに、微かにバニラやオークのニュアンスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりを演出しています。余韻にかけてスパイシーさとフルーティーさが調和します。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。カジュアルなディナーや、肉料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるでしょう。