テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感が感じられます。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが立ち上がり、後からレモンやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが口中に広がり、中間でミネラル感が際立ち、フィニッシュにかけて爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとミネラルの風味が心地よく続きます。
シャスラ・ブランは、スイスのラ・コート地域で生産される白ワインで、特にLe Tilleulが手掛けるものは、地元のテロワールを反映した洗練されたスタイルが特徴です。シャスラ・ブランは、フレッシュでミネラル感があり、軽やかで飲みやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
爽やかな酸
クリスプなテクスチャー
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
白身魚のムニエル
クリーミーなパスタ
醸造について
シャスラ・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、温度管理された環境で行われます。熟成は、ワインのフレッシュさを保つために短期間行われ、主にステンレススチールのタンクで行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な果実の香り、特にリンゴや洋梨の香りが感じられる。時間が経つにつれて、花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのが良い。リラックスしたシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5