テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香が広がり、続いてハーブや草の香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が口の中に広がり、中間ではミネラル感と果実味がバランスよく展開。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴやハーブの風味が残る。
Le Uve（レ・ウーヴ）は、イタリアのヴェネト地域で知られるワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このソーヴィニヨン・ブランは、そのフレッシュで爽やかな酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルの白ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われると推測されます。フレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスタンクを使用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る様子が見られます。
香り
開封直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが広がります。清涼感のあるアロマが印象的で、複雑さも見受けられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは感じられず、酸が主役となっています。
総合
飲み頃は今であり、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを求めるシーンに最適です。友人とのカジュアルな集まりや、シーフードとのペアリングにおすすめです。