テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よく、ミディアムボディの中に複雑さがあります。フィニッシュはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスの風味が印象に残ります。
レフォラは、イタリアのLe Vigne di San Pietroによって生産される赤ワインです。この生産者は、特に高品質なワインを手がけることで知られており、地元のテロワールを大切にしています。レフォラは、葡萄の個性を引き出すために、自然な栽培と醸造技術を使用しており、イタリアの赤ワインとしての位置づけを強化しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レフォラは、選別された葡萄を使用し、温度管理された発酵を行うことで、風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味と複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚からも力強さを伝えてくる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの奥行きが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが共存し、心地よい飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成による変化も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるのに適したワインで、特別なシーンでも活躍すること間違いなし。