テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとした酸味とタンニンがあり、フィニッシュはバランスが取れた心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、果実味とスパイスの余韻が心地良いです。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・グラーヴェ産の赤ワインで、Le Vinaliによって生産されています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候のもとで育まれ、力強い味わいと果実味が特徴です。フリウリの伝統的なぶどう品種を使用し、地元の食文化と調和したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えることを目指しているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさと活力を示している。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の香りは豊かで、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。味わいは滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成するポテンシャルがある。友人との集まりや、肉料理と合わせて楽しむのに最適。