テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】干し果物、キャラメル、ナッツ、スパイスが豊かに広がり、時折チョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘さが優しく、口当たりは滑らか。中間で広がるフルーツの風味が印象的で、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続くキャラメルとナッツの風味が特徴的です。
5 Years Medium Rich Bual Madeiraは、ポルトガルのマデイラ島で生産されるデザートワインで、Leacock'sによって手がけられています。マデイラ特有の気候と土壌がワインに独自の風味を与え、熟成を重ねることで複雑さが増します。このワインは、特にデザートやチーズと相性が良く、甘さと酸のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しイチジク
アプリコット
ナッツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘さ
滑らかさ
フルーティーさ
酸のバランス
料理との相性
ブルーチーズ
チョコレートタルト
干し果物
キャラメルプリン
ナッツの盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的なマデイラ製法で醸造されています。発酵後、加熱処理が行われ、樽で熟成されることで風味が豊かになります。熟成は数年にわたり、定期的に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、わずかに赤みがかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に高い涙を形成する。
香り
開いた直後はキャラメルやドライフルーツの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイス、微かなオークの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは甘く、濃厚な果実味が広がり、中盤では酸味が心地よく引き締め、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもあり。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5