テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラが香り、全体に複雑さを与えています。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実の甘さとミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻にはバターの風味が特徴的です。
リーピング・ホースのシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌により、フルーティーかつバランスの取れた味わいが生まれます。エレガントで飲みやすいスタイルは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理された発酵を行い、オーク樽で熟成されることが一般的です。通常、6ヶ月から12ヶ月の熟成期間が設けられ、ワインに複雑さと厚みを与えます。オーク樽を使用することで、香ばしさとクリーミーさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが加わってくる。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が主導。中盤ではミネラル感が増し、酸味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸の特徴が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。バランスの取れた仕上がり。