テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】バナナやグレープフルーツのフルーティな香りが広がり、続いて白い花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が豊か。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンの皮のような爽やかな余韻が特徴。
ルクロー・レ・スプリ・ド・ヴァンテナック・シャルドネは、ラングドック地方で生産される白ワインで、豊かなテロワールを反映した個性的な味わいを持っています。生産者であるルクローは、地元の伝統を尊重しつつ、革新的なアプローチでワインを造ることに力を入れています。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた風味を楽しむことができる、料理との相性も良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーさを保つためにスチールタンクで発酵されることが多いと推測されます。熟成にはオーク樽が使われる可能性があり、約6ヶ月の熟成期間が参考にされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色にグリーンのニュアンスが感じられ、透明感があり輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと柑橘系の香りや微かなバニラのニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感のある印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの口当たりが心地良いです。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは低く、酸味はしっかりしています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめです。