テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッド、透明感は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやスパイスが広がり、第二アロマには軽いトースト香が感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味、ミディアムボディの中間で膨らみが感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツの風味が続く。
コーダリーは、ソノマ・ヴァレーに位置するレッドソンが生産する赤ワインです。レッドソンは、優れたテロワールを活かした高品質なワインを手掛ける生産者として知られています。このワインは、フルボディでリッチな味わいを持ち、バランスの取れた酸味とタンニンが特徴です。地域の気候と土壌が生み出す独自の個性を感じることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成させると推測されますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりとした外観。色調は濃厚で、グラスの壁に残る涙のような粘性を示す。
香り
初めは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土や革の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤には果実味が際立ち、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは穏やかで、心地よいフィニッシュに導く。全体的にエレガントな味わい。
総合
現時点で飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせるのに適している。全体的に洗練された印象を受ける。