テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成による微かなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで酸味が心地よく、中間部は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーンな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラル感が感じられます。
レウエンキュイル・ファミリー・ヴィンヤーズは、南アフリカのスワートランド地域に位置するワイナリーで、特にシェニン・ブランに焦点を当てています。この地域は、乾燥した気候と多様な土壌が特徴で、優れたワインを生むテロワールとして知られています。シェニン・ブランは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性が非常に良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シェニン・ブランはステンレスタンクで発酵され、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を保つ工夫がされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清らかで、明るさが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさが保たれている。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤にはパイナップルや洋ナシの果実味が広がり、バランスの取れた酸と甘味が心地よい。タンニンは控えめで、酸が主体となる。
総合
今飲むのに適した状態で、2024年から2026年頃までの飲み頃が期待される。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良いシーンで楽しめる。