テイスティングノート
【外観】濃い紫がかったルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ほのかに燻製香が広がります。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間にかけて深みが増し、バランスの良い酸味が引き立ちます。フィニッシュにはダークチョコレートのような風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が印象的です。
ロティ・シラー・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのレフト・コースト・エステートが手がける赤ワインです。ウィラメット・ヴァレーの特有の気候と土壌が反映された、バランスの取れたワインで、フルボディのスタイルが特徴です。生産者は、持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に表現することに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや煙の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸味がさりげなく感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりしており、しなやかで、余韻にかけて心地良い。酸はフレッシュさを保ちつつ、全体を引き締めている。
総合
このワインは今が飲み頃であり、数年の熟成も可能。特に赤身肉やチーズと合わせると素晴らしい相性を見せる。全体的に非常にバランスが良く、心地よい飲みごたえを楽しめる。