テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きのある透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー系の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。徐々にバニラや黒オリーブの香りが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では滑らかなタンニンと果実の甘味が広がります。フィニッシュにはスパイシーさと酸味がバランスよく感じられ、奥行きのある味わいが楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスモーキーさが感じられます。
モンターニャ・オールド・バインズ・ガルナチャは、レガド・デル・モンカヨによって生産される赤ワインで、伝統的なガルナチャ品種の魅力を引き出しています。このワインは、古樹から収穫されたぶどうを使用し、豊かな風味と複雑さを持つことが特徴です。テロワールの影響を受けた、このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された古樹のガルナチャを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実の風味と木の香りが見事に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る。
香り
開けた直後は熟した赤い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に黒胡椒やバニラの香りが感じられ、全体にバランスが取れている。
味わい
アタックは果実のジューシーさが際立ち、しっかりとした中盤ではタンニンが滑らかに広がる。酸は心地よく、全体のバランスを引き締めており、余韻には果実味が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーに最適な一本。