テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーツが感じられ、次第に白い花やシトラスの香りが広がります。第二アロマには、トーストや焼き菓子の香りが感じられ、熟成による複雑さが出ています。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ。中間では果実の甘さと酸のバランスが取れ、フィニッシュにはナッツのような風味が広がります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とともに繊細な酸味が残ります。
シャンパーニュ・ブリュット・ミレジムは、ルグラン・ラトゥールが手がける高品質のスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、特に厳選された年のぶどうから作られており、その特性を存分に楽しむことができます。ミレジムの特徴として、毎年の気候条件によって異なる味わいが楽しめる点が挙げられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。発酵後は瓶内二次発酵を経て、数年以上の熟成が行われることが一般的です。熟成中には、澱とともに一定期間保存され、風味が複雑化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。シトラスの香りもほのかに漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとした酸味が特徴的。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。酸は明快で、タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が楽しめる。
総合
全体的にアプローチしやすく、飲み頃は現在から1〜3年後。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や祝賀にぴったりな一杯。シーフードや軽めの前菜と合わせるのが理想的。