テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間はしっかりしたミネラル感があり、フィニッシュにかけてはクリスプな酸が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
テラス・フェーダースピール・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される白ワインで、レヘンシュタイナーが手掛けています。この地域は、急峻な丘陵とドナウ川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、非常に高品質なワインが生まれます。グリューナー・フェルトリーナーは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
酸のバランス
クリスプさ
料理との相性
鶏肉のレモン焼き
白身魚のグリル
アスパラガスのサラダ
クリーミーなリゾット
寿司
醸造について
推測される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵と短期間の熟成です。温度管理された発酵を行い、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てています。熟成は数ヶ月程度行われると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある外観が魅力的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが現れます。フレッシュさと豊かさが共存する香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんどなく、非常に飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるものの、早めの飲用が推奨されます。アペリティフや魚介料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.2%
201812.2%
201712.2%
201612.2%