テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、バラの花やスパイスの香りが感じられる。第二アロマでは、軽やかなトースト香が広がる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、クリーミーな中間を経て、渋みと酸のバランスが良いフィニッシュに繋がる。 【余韻】滑らかな余韻が残り、軽やかなスパイス感が特徴的。
ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する赤ワイン用ぶどう品種であり、ライトナーはその栽培と醸造において高い技術を誇る生産者です。オーストリアの豊かな土壌と気候が、このワインに独自の風味を与えています。フルーティーで飲みやすく、軽やかなスタイルが特徴的で、食事とも合わせやすいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラの花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
ピザ
チーズプレート
醸造について
ツヴァイゲルトの醸造は、温度管理された発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すためにスチールタンクでの発酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、軽くトーストされた樽が使われることが一般的です。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に飲みやすい構成。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%