Quintessence Millésimé Brut Champagne Premier Cru
クインテッセンス ミレジメ ブリュット シャンパーニュ プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】明るい金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンドの香ばしさが感じられ、次第にパン生地やブリオッシュのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかり。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フルーティーな余韻が楽しめる。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】長い余韻があり、微かなナッツの風味が残る。
クインテッセンス ミレジメ ブリュットは、シャンパーニュのプルミエ・クリュに位置するルラージュ・ピュジョの手によるスパークリングワインです。このワインは、高品質なぶどうを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。フレッシュで洗練された味わいが特徴で、特別な日やセレブレーションにぴったりの逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうから手作業で収穫され、温度管理された醗酵タンクで発酵されます。発酵後、瓶内二次発酵を行い、長期間の熟成を経てリリースされます。熟成には、オーク樽やステンレスタンクが使用されることが一般的ですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちがきめ細やかで持続性が高い。粘性は中程度で、グラスを傾けるとしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。フローラルなアロマも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を駆け抜ける。中盤では、熟した果実のフレーバーが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。酸味が際立ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先までと推測され、熟成ポテンシャルも十分。特別な日や祝賀のシーンにぴったりなワインで、料理とのペアリングも楽しめる。