テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにトースト感が感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてはスモーキーな余韻が感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ヴィラーニ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ハンガリーのヴィラーニ地域で生産される赤ワインであり、生産者レロヴィッツ・タマシュの手によるものです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンが育成に適しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、地元の食文化とも調和した位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度制御されたステンレスタンクで行われ、発酵後にはフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。レロヴィッツ・タマシュは、伝統的な手法を重視しつつも現代的なアプローチを取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つとスパイスやトーストしたバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、滑らかさが際立つ。余韻にはダークチョコレートのようなリッチさがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まりでのサーブに最適。