テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーのフレッシュな果実香に、微かなバラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が口に広がり、中間にはほのかなスパイス感が感じられ、フィニッシュは滑らかでクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続きます。
バルドリーノ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、レノッティが手がけています。この地域は、軽やかでフルーティな赤ワインの生産が盛んで、特に飲みやすさが評価されています。バルドリーノ・クラシコは、地元のぶどう品種を使用し、フレッシュさと果実味を活かしたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
軽快な酸味
スムースなタンニン
料理との相性
トマトソースのパスタ
ピザマルゲリータ
軽めの肉料理
鶏肉のグリル
サラダ
醸造について
バルドリーノ・クラシコは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成に際しては、木樽を使用しないことが多く、フルーツのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はチェリーやストロベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、エレガントな印象。
味わい
アタックは軽快でフルーティーな印象。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら、果実味が広がる。全体として滑らかで飲みごたえがあり、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。軽やかでフレッシュなスタイルは、魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5