テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマでは軽やかな酵母の香り、第三アロマには熟成に由来する微かなスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が豊かです。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュには果実とミネラルの余韻が続きます。 【余韻】やや長めで、爽やかな果実味が残ります。
レオ・ヒリンガーが手がけるピノ・グリは、ブルゲンラント地域の特有のテロワールを反映した白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでミネラル感のあるワインが生まれます。ピノ・グリは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と一緒に楽しむのに適したワインとして広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の範囲で行われることが一般的です。これにより、ワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花や蜜のような甘さも感じられる。時間が経つにつれて、より複雑なトロピカルフルーツの香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすいが、酸味が引き締まった印象。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな飲み口で、アペリティフや軽い料理と相性が良い。特に夏のパーティーシーンにおすすめ。