テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。微かにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、後味はすっきりとした酸味が心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】フルーティーさが残り、心地よい余韻が続きます。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州アゾロ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者レオ・ヴァニンは、地域の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでおり、アゾロの独特なテロワールが反映されています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、スパークリングの特徴を引き立てるために、短めの熟成を行っていると推定されます。主にステンレスタンクで熟成され、フルーティーさとフレッシュさを保持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちが豊か。輝きがあり、粘性は低めで清涼感を感じる。
香り
フレッシュなグレープフルーツやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。非常にフルーティでアロマティック。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系のフレーバーが広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽食とのペアリングが推奨される。フレッシュさが際立つため、若いうちに楽しむのが理想。