テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットの香りが広がり、第二アロマとしては蜂蜜やわずかなナッツのニュアンスがあります。第三アロマではトロピカルフルーツの熟成した香りが感じられます。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、ミディアムボディの膨らみを持ち、フィニッシュには酸味がバランスよく残ります。 【余韻】長く続く甘さとフルーティーな風味が特徴です。
ビーレナウスレーゼは、ドイツ・モーゼル地方で生産される高品質なデザートワインです。生産者のレオナルド・クレウシュは、厳選されたぶどうを使用し、完熟した果実から得られる甘美な味わいを実現しています。このワインは、モーゼル特有の気候と土壌が育んだ特徴を反映しており、特に貴腐ブドウを用いた甘口のスタイルは、デザートワイン愛好者に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビーレナウスレーゼは、厳選された貴腐ブドウを手摘みし、低温で発酵します。発酵後は、冷暗所で熟成させることで、風味が凝縮されます。一般的には数ヶ月から1年程度の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、わずかに粘性が感じられる。光を受けると輝きがあり、まるで蜜のような美しい色合い。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいナッツやスパイスのニュアンスが感じられる。フローラルな香りも徐々に現れる。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さがダイレクトに感じられ、中盤ではフルーティーさと酸のバランスが絶妙。酸が心地よく、甘さを引き立てつつ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成が期待できる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。甘口好きにはたまらない一杯。