テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続する透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】口当たりはクリスプで、酸味と果実味のバランスが良く、ミネラル感を伴った豊かな中間が続きます。フィニッシュは爽やかで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。レオンス・ボケは、繊細な泡立ちとフルーティーな風味で知られ、特に地元のテロワールの魅力を引き出すことに努めています。このワインは、シャンパーニュ方式で作られ、ブルゴーニュの特性を生かしたバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で数ヶ月間熟成され、泡のクリーミーさと複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、繊細な泡立ちがあり、輝きが非常に良い。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい筋を描く。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが加わる。複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽快で、クリスピーな酸が心地よい。中盤では白い花や洋梨の味わいが広がり、バランスの良い酸と果実味が調和している。タンニンは感じられないが、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は2023年ごろで、今後も数年の熟成ポテンシャルを持つ。特にアペリティフや軽食と相性が良いシーンにおすすめ。全体的にバランスが取れていて、親しみやすい印象。