【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸がバランス良く調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、フルーツとスパイスが心地よく感じられます。
スンチェ・セレクト・ヴィンヤーズ・ジンファンデルは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。レオンハルト・ヴィンヤーズが手掛け、豊かなテロワールを感じさせる果実味とスパイシーさが特徴です。ジンファンデルの特性を活かし、しっかりとしたボディと複雑な香りを持つワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母を使用した自然発酵で醸造され、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土っぽさや軽いハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく絡み合う。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一杯。スモークやグリル料理とも相性が良い。