テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、すっきりとした酸が心地よく、中間にはわずかなミネラル感が広がります。フィニッシュは軽やかで、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】フルーティでクリーンな後味が印象的です。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインです。生産者のレポーレは、地元の特色を生かしたワイン造りを行っており、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、アブルッツォの豊かなテロワールを反映し、さまざまな料理と合わせやすい点から、カジュアルな食事から特別な場面まで広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成には主にステンレスを使用し、果実の特徴を引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いが特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なベリー類やグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが感じられるようになる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーなグレープフルーツやラズベリーの味わいが口に広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のCerasuolo d'Abruzzoは、今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でもさらに魅力が増す可能性がある。ビーチやピクニック、軽食との相性が良く、リフレッシュしたいシーンにぴったり。