テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、ほのかにバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が感じられます。 【余韻】ミディアムな余韻があり、赤い果実のフレーバーが持続します。
Les 5 Valléesはフランスの美しいテロワールで育まれたワインを手掛ける生産者です。このメルロ・グレナッシュ・ノワールは、豊かなフルーツフレーバーと柔らかなタンニンが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別なディナーまで幅広く楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
ミディアムボディ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
ラザニア
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ミートソースピザ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュ感を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
最初は黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが支えとなり、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%