テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】最初にイチゴやラズベリーのフルーツ香、続いて花香が広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュは程よい酸味が残る。 【余韻】清涼感があり、長く続くフルーツの余韻が特徴的。
テール・デュ・ミディ・ロゼは、フランスの南部で生産されるロゼワインです。生産者レ・カランドリエールは、地元のテロワールを活かし、フレッシュでフルーティなワインを生み出しています。地中海の影響を受けたこのワインは、特に夏の季節にぴったりな軽快感を持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
清涼感
軽やかさ
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
海鮮パスタ
アスパラガスのソテー
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティさを保ちながら、クリアな味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体として清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では爽やかな酸が際立ち、バランスの取れた口当たり。タンニンは非常に穏やかで、全体的に軽やか。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさが際立ち、今が飲み頃。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。数年の熟成ポテンシャルもあり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5