テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、後にハーブや花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけてほのかなスパイスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、樹木の香りが感じられる。
ルーサンヌ・シニャン・ベルジェロンは、フランスのヴァン・ド・サヴォワで生産される白ワインで、レ・カンタタが手掛けています。この地域はアルプスの美しい風景に囲まれ、独自のテロワールを反映した温暖な気候とミネラル豊かな土壌が特徴です。ルーサンヌ種は、芳醇な香りと複雑な味わいを持ち、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ハチミツ
カモミール
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
果実味
ミネラル感
滑らかさ
複雑さ
ほのかなスパイシーさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
リゾット
野菜のロースト
ゴルゴンゾーラチーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われる可能性が高く、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6か月から12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、微細な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
初めは熟した白桃や洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュでアロマティックな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、果実の酸味がしっかりと感じられます。中盤ではミネラル感が際立ち、滑らかな口当たりと共にバランスの取れた酸が印象的です。タンニンは低めで、心地よい余韻を残します。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがあります。食事との相性も良く、特に魚料理や鶏肉のグリルなどと共に楽しむシーンが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5