テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】果実味が豊かでアタックは力強く、中間ではスムーズな膨らみを持ち、フィニッシュは穏やかなタンニンと共にバランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心地よく残る。
クロゼ・エルミタージュは、フランスのローヌ地方に位置する赤ワインで、主にシラー種から造られています。生産者のレ・シャン・リーブルは、手作業による収穫と丁寧な醸造プロセスを重視し、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。エルミタージュの影響を受けるこのワインは、滑らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、フルボディながらも飲みやすいスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
収穫されたぶどうは、手作業で選別され、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな香りと柔らかなタンニンを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はスパイシーな香りが立ち上り、黒い果実やベリー系のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、微かな土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が溢れる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、口の中で広がる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、数年の熟成が可能。食事との相性も良く、特に肉料理とのペアリングが推奨される。エレガントでありながら力強さも感じるワイン。