テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】トロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感が広がり、果実味の膨らみが心地よい。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
ル・ブラン・シュマンは、ラングドック地方のレ・シェマン・ド・カラボテによって生産される白ワインです。この地域は、豊かなテロワールと多様な気候が特徴で、様々なスタイルのワインを生み出しています。生産者は、地元の特性を活かしながら、バランスの取れた、洗練されたワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
レモン
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダニソワーズ
クリームソースのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つよう配慮されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、全体的に香りが複雑化していく。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんど存在せず、酸がしっかりとしているため、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、グレープフルーツやハーブの香りが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-3年の間に楽しむことが推奨される。シーフードや軽いパスタとのペアリングが最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5