テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやレモンの爽やかさ、続いてハーブやフローラルな香りが広がります。第三アロマにはほんのりミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミドルには柑橘系の果実感が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンフルーツの風味が続きます。
レ・クラシックのソーヴィニヨン・ブランは、フランスのテロワールを反映した白ワインです。フレッシュで爽やかな酸味が特徴で、特に夏に最適な軽やかな飲み口を持っています。バランスの取れた風味と香りは、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせられるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的ですが、レ・クラシックではフレッシュさを保つために低温発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
初めは新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで活気に満ちた香り。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤ではグリーンフルーツの風味が広がり、全体的にバランスが取れている。タンニンは存在せず、酸がしっかりと引き立てている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までと予想され、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理やサラダとの相性が良いシーンでおすすめ。