テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実に加え、スパイスや乾燥したハーブの香りが感じられる。さらに、バニラやカカオの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強い。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかなスモーキーさがある。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実とスパイスの風味が残る。
クロゼ・エルミタージュは、レ・コトー・ド・レジャンによって生産される赤ワインで、フランス・ローヌ渓谷のサン・ジョゼフ地区に位置しています。このワインは、特にシラー種の特徴が際立っており、豊かな果実味と複雑な香りが魅力です。テロワールの影響を受けたミネラル感と、エレガントなタンニンが調和したバランスの良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推測される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すことを目的とした手法が取られている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。バランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムースなタンニンが心地よく、酸の鮮やかさも感じられる。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特に冬の温かい料理にぴったりのワイン。