テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックベリー、プラム、ハーブが広がり、第二アロマには軽くスパイシーな香りが感じられる。第三アロマには熟成によるバニラや皮革の香りが際立つ。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは複雑味があり、余韻が長い。 【余韻】果実の香りが残り、心地よいスパイス感が感じられる。
シャトーヌフ・デュ・パプ・グラン・レゼルヴは、フランスの有名なワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプで生産される赤ワインです。生産者のレ・クールランドは、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しており、このワインはその集大成ともいえる存在です。テロワールの影響を受けた濃厚な味わいと豊かな香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、一般的に18ヶ月以上の熟成期間が設けられます。生産者はテロワールを最大限に反映させるため、温度管理をしっかりと行いながら醸造しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高く豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、レザーや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークベリーのフレーバーが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。フィニッシュにはスパイシーさが残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は2025年から2035年頃と予想される。特別な食事や celebratory なシーンに最適。