テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが混ざり合う。最後には樹木のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュには微かな苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
L'Inconscientは、Les Cousins Marc & Adriàによって生産される赤ワインです。このワインは、自然な栽培方法と独自の醸造技術を用いて、フルーティーでありながら複雑な風味を持つことを目指しています。テロワールの影響を受けた個性的な特徴が感じられ、味わいには地域の特性が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、自然酵母を使用した発酵で、オーク樽での熟成が行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、ワインのバランスを整えるために最適な条件が整えられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さを持つアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味の豊かさが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてフルーツとスパイスのバランスが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。全体的に非常に魅力的な印象。