テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの甘酸っぱい果実香が広がり、乾燥したハーブや花の香りが感じられる。さらに、軽いスパイスや土のニュアンスもある。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、果実味が豊かに広がり、中間では柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、わずかに土っぽさを残す。 【余韻】長く続く余韻は、赤い果実のフレーバーと微かなスパイス感が特徴。
A la Tienne Robert Côtes du Jura Poulsardは、フランスのジュラ地方で生産される赤ワインで、Les Dolomiesが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、特にプールサール種のぶどうが育つことで知られています。ワインはフレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、ジュラのユニークな風土を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造される可能性が高く、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が流れる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが感じられ、その後、少しのスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、より複雑な香りが開き、ハーブや微かな煙の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、チェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはフルーツとスパイスのバランスがあり、飲みごたえがある。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に軽めの料理やバーベキューとよく合う。全体的にバランスが良く、楽しめる一本だ。